Dýňová pikantní polévka

500g dýně 500 ml vývaru 1 cibule 2 rajčata chilli paprička/pasta sůl, pepř Měla jsem k dispozici jen 230g dýně a tak jsem toto množství nastavila brambory. Osmahla jsem cibuli, podlila 500ml vývaru, po chvíli přidala dýni, brambory a 2 rajčata. Po 20 minutách jsem vše rozmixovala. Přidala lžičku vietnamské chilli pasty.

Špenátový krém

Bramboru jsem nakrájela a přidala k 400 ml vývaru a 4 stroužkům nakrájeného česneku. Přidala jsem pepř, sůl a muškátový květ a uvedla k varu. Přidala jsem mražený spenát (270g). Povařila a rozmixovala.

Celerovo-hruškový krém

500 ml zeleninového vývaru 1 malý celer, nadrobno nakrájený 1 cibule, nakrájená na kostky 2 hrušky, nakrájené na kostky (můžete oloupat) sůl, pepř Rozkrájím celer na drobné kostky a dám do hrnce s olivovým olejem. Rozpálím plotýnku na 6 (maximum) a když slyším praskání, přepnu ji na 4. Po chvilce smažení přidávám cibulku a po obarvení cibulky podlévám 500 ml zeleninového vývaru, přepínám na 1 a nechávám pod pokličkou vařit 20 minut. Nyní si nakrájím 2 hrušky nadrobno (alespoň 200g dužiny ;). Polévku jsem dosolila, opepřila a rozmixovala ve vysoké nádobě. Výsledná chuť polévky je příjemně sladká. Celer jsem smažila pro jeho silné aroma, které se mění smažením a doufám, že tak dosáhnu jiné, mě příjemnější chuti. Jsem s ní spokojena a už teď vím, že je jedna z mých oblíbených ;)